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    2020廣東公益性崗位考試公基:茶文化

    2020-10-25 14:39:38| 來源:潮州中公教育

    【試題】單選:2020年________,是聯合國確定的首個“國際茶日”,國家主席習近平向“國際茶日”系列活動致信表示熱烈祝賀并指出,茶起源于________,盛行于世界,聯合國設立“國際茶日”,體現了國際社會對茶葉價值的認可,對振興茶產業、弘揚茶文化很有意義。

    A.5月21日 中國 B.5月23日 印度

    C.4月21日 美洲 D.4月21日 中國

    【答案】本題答案選A。

    【解析】2020年5月21日,是聯合國確定的首個“國際茶日”,國家主席習近平向“國際茶日”系列活動致信表示熱烈祝賀并指出,茶起源于中國,盛行于世界,聯合國設立“國際茶日”,體現了國際社會對茶葉價值的認可,對振興茶產業、弘揚茶文化很有意義。

    知識深化:

    1.中國是茶的發源地,被譽為“茶的祖國”。據文獻記載,關于茶樹和飲用茶的歷史可以追溯至周代,所以我國是世界上最早采制和飲用茶葉的國家。

    2.陸羽與茶經

    陸羽(733-804),唐代人,一生嗜茶,精于茶道,著有世界第一部茶葉專著——《茶經》,《茶經》是一部關于茶葉生產、歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性著作。因其對中國茶葉和世界茶葉的發展做出了卓越的貢獻,被尊稱為“茶仙”,奉為“茶圣”、祀為“茶神”。

    3.茶葉的種類

    我國是世界上茶葉品種最多的國家,根據我國的習慣將茶葉歸納為六大類:綠茶、紅茶、青茶(又名烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶。

    (1)綠茶:人類制茶史上最早出現的加工茶。茶樹鮮葉不經過發酵工序,經過殺青、揉捻、干燥三道基本工序加工制作而成。把“炒干”、“烘干”、“曬干”的綠茶分別稱為“炒青”、“烘青”、“曬青”。主要品種有西湖龍井、洞庭碧螺春、都勻毛尖、太平猴魁等。

    (2)紅茶:屬發酵茶類,在我國產地廣、品種多。我國特有的紅茶有功夫紅茶,因其加工精致,頗費功夫而得名。主要品種有祁紅功夫茶、滇紅功夫茶等。

    (3)青茶(烏龍茶):制青茶時需通過振動、攪拌等手法控制茶葉發酵程度,再經高溫炒揉烘焙而成。主要品種有大紅袍、鐵羅漢、安溪鐵觀音。

    (4)白茶:屬輕微發酵茶類,經過晾曬和干燥而成。現在常見的發酵類白茶品種主要有銀針白毫、白牡丹、貢眉等。

    (5)黃茶:屬輕發酵茶類,近似綠茶,但在制茶過程中加以燜黃。主要品種有蒙頂黃芽、霍山黃芽、君山銀針。

    (6)黑茶:屬后發酵茶,鮮葉經殺青、揉捻或初步干燥后堆放一段時間,通過氧化作用使其色澤變為黑色或深褐色,再進行干燥。主要品種有云南普洱茶、四川邊茶、湖南黑茶等。

    在學習和把握時政新聞時,同學們可以先重點把握內容本身,若有涉及中國傳統文化相關的,建議同學們把空閑時間利用起來,進行查缺補漏。在學習時政的同時也可以對常識內容進行積累和擴充,畢竟常識內容涉及范圍廣、知識點細碎,只能夠慢慢進行積累和學習。

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